All on huvitav artikkel, milles on tõstatatud küsimus, kas meie poolt sissesöödav sool ikka on nii halb? Unustame selle, et tavalise söögisoola saamisel kasutatakse erinevaid lisaaineid, vaid räägime lihtsalt soolast - NaCl kui sellisest. See on teema, mida puudutab peaaegu iga tervislikku toitumist propageeriv artikkel: "Sool on halb. Söö vähem soola." Sellest, et organism tegelikult vajab kindlal kogusel soola, räägitakse kordades vähem.
Allolev artikkel rõhutab, et teaduslikud uuringud, mis tõestavad soola vähendamise vajalikkust, on puudulikud. Uuringud on läbiviidud eelkõige kindla sihtgrupi seas, näiteks kõrget vererõhku või südamehaiguseid põdevate inimeste hulgas. Kuid see, kas soola tarbimist peaksid vähendama ka terved inimesed, on pandud suure küsimärgi alla. Selle uurimine oleks peaaegu võimatu - esile kerkiks rida eetilisi küsimusi....
Loe artiklit!
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar